Une lame dentelée a un bord dentelé ou cranté. Les dentelures peuvent être appliquées sur un ou deux côtés de la lame. Elles peuvent être grossières ou fines et leur nombre peut varier. Le motif de dentelure le plus courant est la vague, mais il en existe d'autres.
Le but des dentelures est de fournir une surface de coupe plus excellente et de rendre la lame plus efficace pour couper des matériaux durs ou fibreux.
Baucor fabrique et fournit des couteaux et des lames dentelés standard et sur mesure pour toutes sortes d'utilisations, y compris la transformation des aliments, comme la boulangerie, la volaille, la transformation et l'emballage des viandes, ainsi que de nombreuses autres utilisations industrielles. Quelle que soit l'industrie, nos couteaux et lames dentelés sont fabriqués à partir d'aciers à outils trempés et rectifiés de qualité, d'acier inoxydable et de carbure de tungstène.